食用菌保健饮料均质机

食用菌保健饮料均质机

食用菌保健饮料的生产工艺中，很重要的一个环节就是食用菌乳液进行均质处理，均质的好坏决定了饮料产品的稳定性以及口感。目前大多厂家采用国产高压均质机进行均质处理，效果较差，一般还需要过滤处理，利用率低。而采用SID三级高剪切均质机，14000rpm的转速进行处理，粒径更小，分布更窄，乳液更加稳定。

高剪切均质机与高压均质机是两个不同原理的均质设备，但是都是为了达到均质的效果，SID高剪切均质机9000rpm的效果相当于高压均质机500公斤压力的效果，高剪切均质机在能耗上要比高压均质机小的多，生产效率也大大提高，另外高剪切均质机没有易损件，便于操作和保养。

均质机特点:

1、采用德国先进技术，整机一体化，功能模块化，创新设计，灵活高效。
2、SID乳化机的定转子有着高精度的设计，内部的角度、沟槽、间距的选择都十分科学高效。
3、均质机内部工作组可以是一级、二级、三级，满足不同物料的要求。
4、均质机腔体内带有夹套可以灵活的控制温度，通蒸汽、通水都可以。
5、采用德国博格曼双端面机械密封，保证设备高速运转。
6、与物料接触部分全为316L不锈钢材质

7、符合CIP/SIP清洗要求

均质机结构:

由于工作腔体内三组分散头（定子+转子）同时工作，乳液经过高剪切后，液滴更细腻，粒径分布更窄，因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换，适合不同的工艺应用。该系列中不同的型号的机器都有相同的线速度和剪切率，非常易于扩大生产。

主要参数:

1、主轴转速：0-14000rpm；

2、特殊结构：三级定转子，三层均质头；

3、线速度;0-44m/s；

4、处理量：0-10000L/H；

5、材质：与物料接触部分均为316L不锈钢；

食用菌保健饮料均质机设备选型表：